もぎたての新鮮なかぼすの皮を使用し、上質な青唐辛子・
塩だけで練りあげ風味と味にこだわり美味しく仕上げました。
保存料・着色料・香料は一切使用していません。
自然のさわやかなかぼすの風味をお楽しみ下さい。


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・かぼすは大分県の特産品で収穫は全国一です。

・九州地方では古くから唐辛子のことを「こしょう、ごしょう」と呼んでいたため
　一般的な呼び名となっています。

・水炊き、しゃぶしゃぶ、ちり鍋、湯豆腐、
　ソーメン(付けダレとして）
・味噌汁、うどん、お吸い物、お雑煮、団子汁
・焼き鳥、肉料理、中華料理、お漬物など・・・


料理の味を一層引き立て風味は格別です！
幅広くお料理にお使い頂けます。